Son Tarifler

EN YENİ TARİFLER

KADAYIFLI MUHALLEBİ

- 2 Yorumlar

MUHALLEBİLİ KADAYIF, KADAYIF, MUHALLEBİ, SÜTLÜ TATLI


Tamam tamam biliyorum bu tarifi herkesin bildiğini :)) ''Aman Gül, bu tarifi de mi koydun?'' demeyin. Malumunuz her yiğidin bir yoğurt yiyişi var, her blog sahibinin de kendi yapış şekli :)). Çok kişide yedim kadayıflı muhallebiyi ama en çok bu tarifi seviyorum.

Tarif Özimin tarifiydi :)) İlk yaptığımda kayınpederim de tatmıştı, öyle övmüş ki bu tatlıyı ben yokken, ikinci kez aynı tatlıyı yapıp tüm aileye ikram etmiştim ve  herkesin favori tatlısı haline gelmişti. Üzerinden yıllar yıllar geçmesine rağmen bizim favori tatlımız olma özelliğini hiç kaybetmed

Kadayıflı muhallebi arşivimde bulunan tatlılardan en çok yaptığım tariftir. Hem basit, hem de çok lezzetli. Ben diğer tariflerden farklı olarak kadayıfı kavururken şeker ilavesi yapmıyorum. Dedim ya benim yoğurt yeyişim de böyle. O kıtır kıtır şeker, benim hiç hoşuma gitmiyor. Şekerlenen şerbetli tatlılar olur ya hani, işte şekerle kavrulan kadayıflı muhallebiyi yerken bu hisse kapılıyorum. Bu nedenle de şekeri sadece muhallebisine koyuyorum, o da yetiyor zaten :))

Ama siz koymak isterseniz kadayıfı kavurma esnasında iki kaşık şeker ilavesi yapabilirsiniz.

Bu kadar laftan sonra gelelim yapılışına : )

MUHALLEBİLİ KADAYIF, KADAYIF, MUHALLEBİ, SÜTLÜ TATLI


Malzemeler:

  • 200 gr taze kadayıf
  • 1.5-2 yemek kaşığı tereyağ


Muhallebisi için;
  • 1 lt süt
  • 2 kaşık tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 poşet krem şanti
  • 1-1.5 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Yapılışı:


1- Kadayıfları buzluğa koyun. Bir kaç saat orada donsun. Donduktan sonra çıkartıp teflon tavaya koyun ve elinizle kadayıfı ufalayın. Yok buzluğa koymam derseniz de o zaman bıçakla doğrayın.

2- Doğradığınız kadayıfın üzerine tereyeğını ilave edip ,bir güzel  tereyağıyla iyice kızarana kadar kavurun.
3-Kızaran kadayıfın yarısını kare borcama alın.
4-Üzerine cevizin yarısını serpin.
5-Sütü, unu,nişastayı ve şekeri bir tencereye alın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştıra karıştıra pişirin.
6-Muhallebiniz göz göz olunca, muhallebinizi ocaktan alın.
7-Muhallebiniz ılıyınca toz halindeki şantiyi muhallebinin içine dökün.
8-10 dakika boyunca mikserinizle yüksek devirde çırpın.
9-Muhallebinizin iyice soğuduğundan emin olduktan sonra cevizli kadayıfın üzerine muhallebiyi dökün.
11-Muhallebinin üzerine geriye kalan cevizi serpin.
12- En üste de ayırdığınız kadayıfı yayın.
13- Dolapta bir kaç saat dinlendirin.
Afiyet olsun


NOTLARIM:)
* Kadayıfı doğramak zaman kaybı gibi geliyor bana. O nedenle 200 er gr kadayıfı buzdolabı poşetlerine koyup, buzluğa atıyorum. Bu tatlıyı yapacağım zaman poşetlerin birini KADAYIFLAR DON HALDEYKEN, HENÜZ ÇÖZÜLMEDEN buzluktan çıkarıp elimle eziyorum. Kadayıflar don olduğu için hemen kırılıyorlar.
* Muhallebiyle kadayıfı  birleştirmeden önce ikisinin de soğuk olmasına dikkat edin. Aksi takdir de kadayıflarınızın kıtırlığı yok oluyor.
* Krem şantiyi 2 poşet de koyabilirsiniz. Biraz daha kalorili ama daha yoğun kıvamlı oluyor:)
* Efenim;) bazı tariflerde kadayıf kavrulduktan sonra toz şeker de ekleniyor. ben şekerin o kıtır kıtır ağıza gelen hissini sevmediğim için kadayıfa şeker eklemiyorum .Tercih sizin:)
* Eğer 1 gece öncesinden yapacaksanız; ki yapın, daha güzel oluyor. Ama dikkat etmeniz gereken şey muhallebini üzerine dökeceğiniz kadayıfı, dökmeyin. Buzdolabı poşetine koyun, servis etmeden önce ayırdığınız kadayıfı serperseniz, kadayıfın kıtırlığı bozulmaz.








KISIR

- Yorum Yok
YUMURTALI KISIR, KIRŞEHİR USULÜ KISIR

Kırşehir'in meşhur lezzeti :)) YUMURTALI KISIR. Görümcem bu gün ''iki kadın köyde yanyana gelirse ya içli çörek yapalım der, ya da kısır yoğuralım der'' dedi. Kahkahalarla güldüm. Gerçekten öyle. Küçükken anneanneme gittiğimizde hemen kısır yoğururduk, bir sonraki hafta patlıcanlı çörek yapardık, sonraki hafta yine kısır... bu böyle giderdi. Sanırım Kırşehirli olup da kısır sevmeyen yoktur. Ben, annem, kardeşim, kayınvalidem, anneannem, görümcelerim biz çok ama pek çok severiz. Hele ki ben. Her gün ver, her gün yerim. O denli.

Yumurtalı kısır yoğurma gerektiren bir kısırdır. İllaki yoğuracaksınız elinizin lezzeti geçecek kısıra :))Özelliği bu aslında. Bir de içinde yumurta olması. Yumurta kokmuyor mu sorusunun cevabı ise güvenin bana yumurta kısırın içinde, kısır yoğurulurken kayboluyor ve inanın hiç yumurtayı anlamıyorsunuz.

Bugün görümcemin aklına gelmiş ''köy usulü kısır yapalım mı'' dedi, ''yapalım'' dedik. El birliği ile hazırladık. Fırsattan istifade hemen ölçtüm neyi ne kadar kullandığımızı. Tadı şahane oldu. Biz bayılarak yedik. Bizim evde kısır çok yapıldığı için ince bulgur(düğür deriz biz) bitmiş, bu nedenle çiğ köftelik esmer hazır bulgur kullandık. Çok da güzel oldu.  Çiğ köftelik esmer bulgur kullanılınca haliyle daha az salça kullandık. Siz beyaz bulgurdan yapacaksanız daha çok salça kullanmanız gerekecektir.

Laf uzar da uzar. İyisi mi artık tarife geçeyim.

YUMURTALI KISIR, KIRŞEHİR USULÜ YUMURTALI KISIR, KÖY KISIRI



KIRŞEHİR USULÜ YUMURTALI KISIR (6 kişilik)
MALZEMELER:

- 6 çay bardağı ince bulgur (damla markalı çiğ köfte bulguru kullandık.) (bardak ölçüsü ajda bardak)
- 6 çay bardağı sıcak su
- 4 orta boy kuru soğan(doğranmış olarak 2,5 su bardağı geldi)
- 2,5 çay bardağı sıvıyağ
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası (silme)
- 2 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
- tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 4 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon (silme)
- 1 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1 su bardağı doğranmış dereotu
- 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan

YAPILIŞI:
1-Bulguru geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine sıcak suyu dökün. Kaşık ile bir iki kez karıştırıp streç film ya da tencere kapağı ile karıştırma kabının ağzını kapatın. 15-20 dakika kadar bulgurun şişmesini bekleyin.
2- Soğanı yemeklik do ğrayın. Geniş bir tavaya doğradığınız soğan ile sıvıyağı koyup güzelce kavurun. Salçaları ilave edip kavurun.
3- Salçalar kavrulunca içine karabiberi, kırmızı pul biberi ilave edip bir iki karıştırıp yumurtaları kırın. Karıştırarak pişirin. Yumurtalar pişince ocaktan alıp bulgurun üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökün. Kaplaması için kaşık ile yumurtalı karışımı yayarsanız daha iyi olur.
4- Kimyon ve tuzu bu esnada ilave edip yoğurmaya başlayın.
5- iyice yoğurduktan sonra yeşillikleri ilave edip tekrar yoğurun. Çok yoğurmayın, sadece yeşillikler bulgura karışsın. Çok yoğurursanız yeşillikler ölür.
6- Dilediğiniz şekilde servis edin.



KEDİ DİLLİ TİRAMİSU

- Yorum Yok


KEDİDİLLİ TİRAMİSU, KEDİ DİLLİ TİRAMİSU

Sonunda dediğinizi duyar gibiyim. Kızmayın nolur, bir çok şey üst üste gelince bırakın tarif yazmayı uyuyacak vakit bulamadım. Yeni yeni hayat durağanlaşmaya başladı ve ben istediğiniz tarifi sonunda yazmaya fırsat buldum.


KEDİDİLLİ TİRAMİSU, KEDİ DİLLİ TİRAMİSU


 MALZEMELER: 
1 yumurta 
3 su bardağı süt 
4 yemek kaşığı toz şeker 
3 yemek kaşığı un 
1 paket labne peyniri (200 gram) 
1 poşet krem şanti (opsiyonel) 
1 paket kedi dili bisküvisi 
üzeri için; kakao

Islatmak için; 
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı granül kahve (neskafe) 
1 tatlı kaşığı tozşeker 

YAPILIŞI: 
1- Yumurtayı, sütü, toz şekeri, unu tencereye alın. Güzelce tel çırpıcı ile çırpıp homojen karışım elde edin. Tencereyi ocağa alın ve göz göz olana kadar tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin. 
2️- Soğumaya bırakın. Soğuyunca labneyi ilave edip 5 dakika mikser ile çırpın, bu esnada toz şantiyi de ilave edin.pürüzsüz bir kıvam elde edin. 
3️- Diğer tarafta ılık süt ile kahve ve şekeri karıştırın. 
4-Baton kalıba buzdolabı poşetini kesin ve düzgünce yayın. Muhallebinin bir kısmını poşetin üzerine yayın.
5- Hızlı bir şekilde kedi dillini tek tek ıslatıp, Muhallebinin üzerine dizin. Kedi dilini çok ıslatırsanız hemen yumuşar. Bu nedenle hemen ıslatıp Muhallebinin üzerine koyun.bir kat kedi dili dizdikten sonra muhallebiden tekrar yayın. Tekrar kedi dillerini kahveli karışımda ıslatıp,Muhallebinin üzerine dizin. Kalan muhallebiyi kedi dillerinin üzerine döküp ıslatılmış kaşık ile düzeltin. Buzdolabına kaldırın. Yani iki sıra kes dili üç sıra muhallebi konuluyor. Dolapta en az iki saat dinlendirin. Benim vaktim olmadığı için yarım saat kadar buzlukta beklettim. Daha sonra servis tabağına ters çevirdim. Servis etmeden önce çay süzgeciyle pastanın üzerine kakao eleyin.

afiyetler olsun


BARDAKTA LOKUM

- Yorum Yok



LOKUM, SÜTLÜ TATLI, BARDAK LOKUMU




Evet işler bitti, bir sıcak çay, yanına lokumla bilgisayarın başına oturup tarif yazma vaktidir. Evet evet biliyorum şuan gecenin 23.56 sı. Muhtemelen bu tatlıyı yedikten sonra ciddi anlamda vicdan azabı çekeceğim ama aklımda duracağına midemde dursun dedim :(

BARDAK LOKUMU, LOKUM, SÜTLÜ TATLILAR


Dostlar, oldukça lezzetli ve şık görünümlü bir lezzet. Minik bir uyarı yapayım hemen. Oldukça yoğun kıvamlı oluyor, pişince sakın paniklemeyin. Endişeye mahal yok ;) Böyle olması gerekiyor. Bu arada çok sayıda lokum parçalarınız olacak ama küçük ve çok hafif olduğu için bir oturuşta üç-dört adet yeniyor ve dolayısı ile lokum nasıl bitiyor anlamıyorsunuz.

 Bunca uzun lafın sonunda tarife geçiyor ve en kocamanından sevgilerimi yolluyorum :)

BARDAK LOKUMU, LOKUM, SÜTLÜ TATLILAR


MALZEMELER:
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullanıyorum.)
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 100 gram margarin (veya tereyağ)
bolca hindistan cevizi

YAPILIŞI:
1- Su, un, nişasta ve şeker tencereye alınır ve karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
2- Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınıp vanilya ve tereyağ eklenir. Mikserle yaklaşık beş dakika kadar çırpılır.
3- bardaklar su ile ıslatılır ve muhallebi su bardaklarına paylaştırılır.
4- Bardaklara pay edilen muhallebi soğuduktan sonra buzluğa konulur ve buzlukta 1 saat bekletilir.
5-İyice soğuduğundan emin olduktan sonra bardakların kenarından bıçak ile muhallebi kurtarılır.
6- Bardakları ters çevirip elinizle oynatarak muhallebi çıkartılır.
7- Kesme tahtasında 1 parmak kalınlığında kesilip hindistan cevizine bulanır.
8- Buzdolabında 2-3 saat bekletildikten sonra servis edilir.

ZEYTİNLİ KURABİYE

- 1 Yorum

ZEYTİNLİ POĞAÇA, TUZLU KURABİYE

Zeytinli Kurabiye Amerika'da en çok yaptığım kurabiyelerden biriydi. Orada insanlar iş yerlerine kendi yemeklerini götürdükleri için eşim de evden götürüyordu. İşe götürdüğünde Amerikalı arkadaşlarına da ikram etmiş ve tek kelimeyle bayılmışlar. Tabi hal böyle olunca ara ara yapmamı istiyorlardı. Ben de sık sık yapıp göndermeye çalışıyordum.

ZEYTİNLİ POĞAÇA, TUZLU KURABİYE

 Benim bey  ''Türkiye'ye geldiğimizden beridir hiç yapmıyon artık'' dedi, ben de kalktım yaptım, içine de sevgi kattım :)
Tabi sorun bana ''yedin mi Gül'' diye. Evet yedim ama sadece bir tane. Yine bana kalmadı. Eşimin arkadaşlarına gitti hepsi :))

Gelelim kurabiyeye. Oldukça yağlı bir kurabiye. Bu nedenle mutlaka en az 1 saat bekletin. Hatta ne kadar çok bekletirseniz o kadar iyi bir tat alıyor. Ben servis etmeden  bir saat önce yapmış oluyorum ki kurabiyelerim iyice soğusun, içini çeksin. İlk yaptığınızda eyvah bu hamur mu demeyin, bekleyin; iyice soğusun. Sonra tekrar tadına bakıp bana dua edin  :))


MALZEMELER:
- 1 paket  tereyağ (ya da margarin)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı dilimlenmiş zeytin
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- Aldığı kadar un (ölçmüştüm ama unuttum, yanlış bilgi vermek istemiyorum. hamur toparlanınca un ilavesini bırakıyoruz.)
- dilerseniz 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için:
- yumurta sarısı
- susam ve çörek otu
YAPILIŞI:
1- Yağı ocakta eritip, soğutun. Karıştırma kabına erittiğiniz yağı, yoğurdu, sıvıyağı, sirkeyi, kabartma tozunu, tuzu, şekeri koyup karıştırın.
2- Kontrollü şekilde un koyun. Yumuşak bir hamur olacak.
3- En son ceviz ve zeytini de ilave edip tekrar yoğurun.
4- Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında

ÇİKOLATALI TRUF

- Yorum Yok
ÇİKOLATALI TRUFF



Bir kaç  bayram önce küçük görümcem (Süheyla Abla), eltisinde yemiş. Çok beğendiğini, çok şık durduğunu söyledi. Ben de tarifini aldım. Ancak truf işte ne kadar özellikli bir şey olabilir ki diye de düşünmeden edemedim. Bir türlü yapmak içimden gelmedi. Geçenlerde evde ne yapsam ne yapsam diye dolanırken hadi yapayım Süheyla Ablanın tarifini dedim. Yaptım ve o da ne PATLADI GİTTİ :))

HEEEEHH  HEEEE :)) Ay cevizi artırayım, aman çikolataya bulayayım derken gerçekten görseli şahane oldu. Tadı da gayet güzel. Ancak orijinal tarifince çikolata yok. Ben sadece bulasam daha mı lezzetli olur acaba diye buladım ve gerçekten çok güzel oldu.
Bu trufu bayramlarda yapıyorum çoğunlukla. Gelen misafire kahve yanında ikram ediyorum. Size de tavsiye ederim.


ÇİKOLATALI TRUFF


Bu arada isterseniz içine farklı şeyler de ekleyebilirsiniz. Mesela portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi, badem, fındık, fıstık... Bunları eklemek ya da eklememek sizin damak tadınıza kalmış. Denemenizi öneririm. Şimdiden kolay gelsin.


ÇİKOLATALI TRUFF

MALZEMELER:
Bir adet kakaolu pandispanya keki (ben bim'inkini kullanıyorum. İki katlı pasta tabanının iki katını da kullanacağız.)
1 paket sıvı krema
2 çorba kaşığı damla çikolata
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1,5 paket bitter çikolata

YAPILIŞI:
1- Keki mutfak robotundan çekerek un haline getirin.
2- Diğer tarafta kremayı ısıtın. Kremayı KESİNLİKLE KAYNATMAYIN!!!!!! Isınan kremayı karıştırma kabına alın.Çikolataları ufak parçalara bölerek kremayı ilave edin. Çikolata tamamen eriyene kadar spatula ile karıştırın.
3- Karıştırma kabının içine un halindeki keki , cevizi ve damla çikolatayı ilave edip yoğurun.
4- Karışımı iyiyce yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5- İki paket çikolatayı benmari usulü eritip yuvarladığınız parçaları çikolataya bulayıp, dilediğiniz malzeme ile süsleyip dolaba kaldırın.
6- Çikolata donduktan sonra servis edin.
NOT:
 ***** İsterseniz çikolata sosuna batırmadan sadece antep fıstığı, hindistan cevizi gibi malzemelere de bulayabilirsiniz.


               ÇİKOLATALI TRUFF VİDEO

ELMALI TURTA

- Yorum Yok

Elmalı kek, elmalı pasta, elmalı turta... Elmalı olan her şeyi çok seviyoruz. Kış ya hani. İllaki mutfak kokacak ya. Bir de tatil. Bari aile üyelerinin çok sevdiği tartı yapayım dedim. Yapmam ile bitmesi bir oldu. Ya ben çok güzel yapıyorum bitiyor ya da bizim aile çok iştahlı maaşallah :)


Efendim şaka bir yana, kıyır kıyır oluyor bu tart. Tek püf noktası hamurundaki unu az tutabilmek. Eğer çok koyacak olursanız oldukça sert bir tartınız olur. Eğer tartınızın kabarmasını istemiyorsanız tart kalıbınıza yaydığınız hamuru çatal ile beş-altı yerinden deliniz. Mutfağınız mis gibi tarçın kokacaktır. Bir dilimde benim için yiyin lütfen.


MALZEMELER:
125 gram margarin (ya da tereyağ)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un (hamurun ve unun markasına göre değişebilir. Hamur toparlanınca un koymayı bırakın. Ben iki bardak koyduktan sonra, alacağı unu kaşık kaşık koyarak ayarladım. Tart hamuru sert olmamalı, oldukça yumuşak olacak. )

İç Malzemesi:
- 3 adet elma (elmalar küçükse 4 adet kullanın)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Üzerine:
pudra şekeri

YAPILIŞI:
1- Öncelikle un dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp mikser ile karıştırın. Bu hamurumuzun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaktır.
2- Unu ilave edin. (tabiki azar azar, kontrollü olun lütfen.)
3- Hamurunuzun üçte birini buzdolabı poşetine koyup buzluğa  koyun. Kalan hamuru yine buzdolabı poşetine koyarak buzdolabına koyun.
4- Elmalı harcı hazırlayın. Bunun için Elmaların kabuklarını soyun. Rendeleyip geniş bir tavaya alın. Üzerine şekeri ilave edip ocakta pişirin. Elmalar suyunu önce bırakıp sonra tamamen çekecektir.  Elmalar suyunu tamamen çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuduğundan emin olunca tarçın ve iri dövülmüş cevizi ilave edip, karıştırın. (sıcakken tarçını atarsanız harç  kararır, cevizi de harç soğukken ilave edin ki yumuşamasın.)
5- Buzdolabında dinlenen hamuru poşetin arasına koyarak tart kalıbınızdan biraz büyükça açın.
6- Kalıbınızı yaplayıp açtığınız hamuru yerleştirin. Yerleştirirken tart kalıbının kenarlarından yukarı çıkartarak yerleştirin.
7- Soğumuş elmalı harcı yayın. 
8- Buzluktaki hamuru çıkarıp rendenin iri bölümü ile rendeyin. Elmaların üzerine eşit olacak şekilde yayın.
9- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun :))


video



KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ

- Yorum Yok

KAHVE ÇEKİRDEĞİ, KURABİYE, KAKAOLU KURABİYE

Kahveyi sevdiğimi biliyor muydunuz? Neyse bilmiyorsanız da ben söylemiş olayım. Çok hem de çok seviyorum. Günde iki fincan Türk Kahvesi içmeden kendime gelemiyorum. iyi bir şey mi yoksa kötü bir şey mi bilmem ama bu durum böyle :))

Annem ile sabah kahvelerimiz bir de öğleden sonraki kahvelerimiz çok meşhurdur ailede. Şİmdi de eşim, kayınpederim, eltim derken tüm aile seviyoruz valla. Hal böyle olunca sadece içmekle kalmıyor bir de  tatlısını, kurabiyesini yapıyoruz.

 Kahve çekirdeği kurabiyesini bilmeyen yoktur. Normalde granül kahve ile yapılır ama ben birazcık tarif ile oynayıp Türk Kahvesi ile yaptım. kendi damak tadımıza göre şekillendirdim yani. Tabi bir de içine sevgimi kattım. Aman Allah'ım kayınpederim başta olmak üzere iltifatlar, iltifatlar, iltifatlar... Hatta dün yine yapar mısın dedi. Ben de seve seve yaptım. Şiddetle tavsiye ederim. Deneyin pişman olmayacaksınız.  Özellikle kahve seviyorsanız ;))

KAHVELİ KURABİYE, KAKAOLU KURABİYE


MALZEMELER:
200 gram margarin (oda ısısında)
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
3 tatlı kaşığı kahve
2 yemek kaşığı kakao
1 paket  kabartma tozu
1 paket vanilya

YAPILIŞI:
1- Margarini ufak parçalara ayırıp karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta ile pudra şekerini ilave edip mikser ile çırpın. Bu kurabiyemizin pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
2- Üzerine nişastayı, kakaoyu ve kahveyi ilave edip yoğurun.
3- Kontrollü olarak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip yoğurmaya devam edin.
4- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde oval şekil verin.
6- Kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak dizip kürdan ile kurabiyelerin ortasına bastırın.
7- 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.