Son Tarifler

BAZLAMADAN PİZZA

By Gül Kokulu Mutfaklar - 1 Yorum


BAZLAMA DENİNCE, AKLA HEMEN ONUN ADI GELİR, SUSAM ABLA, SUSAM ABLA ;)


PİZZA, PRATİK PİZZA, KOLAY PİZZA

Bizim ailenin bazlama ustası Susam Abla’dır. Bu nedenle bazlamanın adı geçiyorsa, akla gelecek ilk isim Susam Ablamızdır. Çok güzel bazlamalar yapar, her hafta olmasa da iki haftaya bir toplanır bazlama pişirilir, yenilir sonra da kilo alıyoruz diye söylenilir. Genellikle kayınvalidemlerde toplanırız, Susam Abla güzelce yoğurur, pişirir, çoğunlukla da Süheyla Abla yardımcısıdır. Ben sadece masa kurma işinden sorumluyumdur bazlama günleri ;) Bazlama yapımına hiç girişmedim, hamuru çok cıvık bir hamur olduğu için açıkçası korktum bu zamana kadar ama sanırım Amerika'da bunu da yapacağım ;))

Bazlamalar yapılır, yenilir eve giderken de artanlar paylaştırılır.  Biz artan bazlamaları buzluğa atıyoruz, kahvaltılarda buzunu eritip  teflon tavada ısıtıp yiyoruz. Ben pizzası çok güzel olduğu için arada  ''BAZLAMA PİZZASINI'' yapıyorum. Sınırlı vakitlerde çok pratik bir lezzet.Değişiklik isterseniz denemenizi tavsiye ederim. Türkiye'de iseniz bazlama yapamasanız bile çok rahat her yerde bulabilirsiniz. Yurtdışında yaşayanlar için  de bir pizza tarifi var endişelenmeyin ;))

Hazır yarıyıl tatili gelmişken kahvaltılarda çocuklarınızı mutlu edecek bir lezzet ;)

KOLAY PİZZA, PİZZA, PRATİK PİZZA

MALZEMELER:
( bazlamanın tek parçası için)
  • 2 tatlı kaşığı salça
  • 2-3 tatlı kaşığı ketçap
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • Mısır
  • Zeytin
  • Kaşar rendesi
  • Salam
  • Sosis
  • Yeşil biber, kırmızı biber... 
YAPILIŞI:
  1. Bir kaseye salça, ketçap ve kekiği alın, karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  2. Salçayı 1-2 yemek kaşığı suyla açın ( boza kıvamında olacak)
  3. Bazlamayı ortadan ikiye büyükçe bir bıçakla kesin.
  4. Bazlamanın kesilen kısımlarına salçalı karışımı sürün. 
  5. Evinizde ne varsa sucuk, salam, halka halka doğranmış zeytin, mısır, biber ... Bazlamanın üzerine sırayla yerleştirin. 
  6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın, fırının üst bölmesine yakın olarak tepsiyi yerleştirin. 180-200 derece fırında 5-6 dakika pişirin, pizzayı çıkartıp kaşar rendesi serpin, tekrar fırına yerleştirin. Kaşarlar eriyene kadar pişirin. 
  7. Sıcak sıcak servis edin.

1 Bir Yorum " BAZLAMADAN PİZZA "