Son Tarifler

PASTANE POĞAÇASI

By GÜL KOKULU MUTFAKLAR - Yorum Yok
POFUDUK POĞAÇA, POĞAÇA, MAYALI POĞAÇA

Haftasonu bitti, pazartesi sendromu başladı mı sizde de :)) Sanırım bende başladı. Yine mutfağa girdim sendromu atlatabilmek için ve yaptım bir poğaça. Mis gibi pazar kahvaltısında masamıza yerini aldı. Artanlar yarın yenmek üzere okula gidecek ve teneffüste demli bir çayla mideye gönderilecek. 

POFUDUK POĞAÇA, MAYALI POĞAÇA, POĞAÇA

Tarif Süheyla Ablanın marifetli mi marifetli komşusuna ait. O kadar marifetli ki nasıl marifetini anlatabilirim bilmiyorum. O yapmıştı , yemek bana da nasip oldu ve hemen  tarifini alıp, ertesi gün yapıp denedim.  Siz de yapmak isterseniz şiddetle tavsiye ederim. Mutlu, huzurlu, sağlıklı, hayırlı bir hafta diliyorum hepinize...

MALZEMELER:
- 125 gram margarin (ya da tereyağ) (oda ısısnda)
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (kuru maya)
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın.)
- 5,5- 6 su bardağı un

İçi için:
beyaz peynir (yarım kalıp) (az yağlı kullanıyorum)

YAPILIŞI:
1- Yoğurma kabına margarini, sıvıyağı, sütü, suyu, yumurtayı koyun. Mayayı ilave edin. Şekeri de ilave edip. Güzelce karıştırın. Maya çalışmaya başlayacaktır.
2- Unu ve tuzu ilave edin. Unu azar azar koyun. Yumuşak dokulu bir hamur elde edin. Yaklaşık 5-10 dakika yoğurun.
3- Hamurun ağzını streç film ile sıkıca kapatın. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.
4- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünda hamur alın, avuç içinizde bastırarak açın. Ortasına peynir koyup kapatın.
5- Tepsiye yağlı kağıt serin. Poğaçada kapattığınız kısım, alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
6- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika kadar tepsi mayası verip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
 Afiyetler olsun :))

Yorum Yok " PASTANE POĞAÇASI "