Canım
arkadaşım…Özim… Dostum...
Bu masa 2013'ün
yılbaşı masası. Yer Diyarbakır. Mekan Özi&Volki çiftinin evi.
Eşim besin zehirlenmesiyle cebelleşirken biz
bir taraftan alış veriş yapıp bir yandan yılbaşı için bir şeyler hazırlamaya
çalıştık. Çünkü tüm zamanımızı eşimle uğraşmak aldı. Epey ağır atlatıyor ne
yazık ki hastalıkları.
Canım arkadaşım
içine sevgi kattığı için her şey muhteşemdi. Daha farklı hayal etmiştik ama
eşim çok hasta olunca bir çok şey iptal oldu. Neyse ki hastalığın son günü
olduğu için abartmamak koşuluyla o da yiyebildi.Bu masada sadece kereviz
salatası bana ait. Geriye kalanlar tamamen Özimin eserleri. Yalnız tabi
doğrama, rendeleme, yıkama işlerini de ben yaptım!!! Hakkımı yemeyeyim şimdi :) Özi birleştirdi,
harmanladı, servise hazırladı.
Ellerine sağlık Özim…
Gelelim menüye…
* Tavuk Salatası
* Kereviz Salatası
* Brokoli ve
Karnıbahar salatası
* İslim Kebabı
* Şehriyeli Pirinç
Pilavı
Tavuk salatası:
Bu salatayı bir gün
önce gittiğimiz restorandaki garsondan zar zor alabildik. Genelde yaparım bunu.
Çok beğendiysem sorarım, çoğunlukla alırım tarifi. Hatta restoranların mutfak
bölümlerine girmişliğim bile vardır :) ancak burada durumu abartmadım ve garsona sormakla yetindim, biz de ertesi gün Özimle yaptık. Sonuç muhteşem. Tarif ilerleyen günlerde "Gül Kokulu Mutfaklar" da :)
Brokoli ve Karnıbahar:
Klasik olarak
haşlayıp bol zeytinyağı ve sarımsakta bekletilip mısırla servis yapılmıştı
gittiğimiz restoranda. Tabi malum bunun da tarifini aldık veee ertesi gün
denedik. Sonucu söylemeye gerek yoktur sanırım :)
Bu arada fotoğraflar
cep telefonuyla çekildiği için çok iyi bir çekim olmadığını itiraf ediyorum.
Amaç burada anı olmasıydı. Bu fotoğrafları bulduğumda bloğuma koymalıyım dedim.
Çünkü hem sevgi vardı masada hem de lezzet.
o masada olmak çok güzeldi... Umarım daha çok bir araya geliriz...
YanıtlaSilcanımın içi,bizim için de çok güzeldi. Sınırsız yaşattığın güzellikler için ne kadar teşekkür etsem azdır.
YanıtlaSil