Çok basit, çok pratik.
Çalışıyorsanız bir de ani gelen misafirlerinize çayı ya da kahveyi yalnız
veremiyorsanız bir deneyin derim. Tadı acıbadem kurabiyesi tadında. Yiyenler
hımmm bu ne, içinde ne var diyorlar. Kimi turta,kimi kek, kimi kurabiye diyor. Giderken
de mutlaka tarif alıyorlar. Tarifin orjinali pelince adlı siteden. Tabi ben
azıcık oynama yaptım tarifte.
MALZEMELER
- 1 adet pasta tabanı( tek katını kullanacağız)
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
YAPILIŞI
- Pasta tabanının katlarını birbirinden ayırıp, bir parçasını yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun.
- Diğer tarafta yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine sıvıyağı, fındık ve ceviz parçalarını ekleyip karışımın homojen olmasını sağlayın.
- Hazırladığınız karışımı pasta tabanının üzerine yavaşça dökün. Karışımın eşit şekilde kekin her tarafına yayılmasını sağlayın.
- 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Ilık servis edin.
NOTLARIM ;)
*** Ben bu keki çok seviyorum.
Tam çalışan bayanlar için. Misafirim çat kapı geliyorsa hemen bu keki yaparım. Bu
keki tutturana kadar epey uğraştım. İlk denememde yumurta var pişmemiştir bu diye
pişirme süresini 15 dk dan fazla tuttum, üstü kurudu ve bıçakla keserken
çatladı. Görüntü epey kötü oldu. Bu nedenle sakın 15 dk yı geçirmeyin. Saat
kuruyorum ben unutmayım diye;)
*Buzluğumda hep pasta tabanı
bulunur. Sebebi ani gelen misafirlerimdir. Siz de pasta tabanını alıp katlarını
ayırıp streç filmle her birini ayrı ayrı sarın. Buzluğa atın. Misafiriniz
gelince bir parçasını çıkarıp hemen üstüne dökeceğiniz karışımı yapıp, kekin
üstüne döküp fırına verin.
*Şeker asıl tarifte daha
fazlaydı. Ben yarım su bardağına düşürdüm. Şeker oranını sizin damak zevkinize
bırakıyorum. Ama bence yarım su bardağı iyidir.
*Az kalsın unutuyordum. Kekinizi
fırınınızın en altına koymayın.Çünkü kek zaten pişmiş, bizim için üzerine
döktüğümüz karışımın pişmesi gerekiyor. En alta koyarsanız kek
sertleşebilir,hatta yanabilir. En üstte de
koymayın. Orada da kekin üstü yanıyor. Fırınınızın kat sayısına göre
orta kısımda ya da üst kısma yakın bir
yerde pişirin.
Harika bir kekti. Gül Hanım sırf bunu yemek için Ankara ya gelebilirim..
YanıtlaSilMutlu oldum şimdi. Farkındaysan Diyarbakır'da yapmadım bu keki, sırf Ankara'ya gelin diye:)
YanıtlaSilNe kadar pratik bir tarif :) en yakın zamanda deneyeceğim not aldım :))) takibe aldım blogunuzu, ben de beklerim, sevgiler :)
YanıtlaSilhttp://cookzep.blogspot.com