YALANCI ACIBADEM PASTASI

Çok basit, çok pratik. Çalışıyorsanız bir de ani gelen misafirlerinize çayı ya da kahveyi yalnız veremiyorsanız bir deneyin derim. Tadı acıbadem kurabiyesi tadında. Yiyenler hımmm bu ne, içinde ne var diyorlar. Kimi turta,kimi kek, kimi kurabiye diyor. Giderken de mutlaka tarif alıyorlar. Tarifin orjinali pelince adlı siteden. Tabi ben azıcık oynama yaptım tarifte.

MALZEMELER

• 1 adet pasta tabanı( tek katını kullanacağız)
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI

1. Pasta tabanının katlarını birbirinden ayırıp, bir parçasını yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun.
2. Diğer tarafta  yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine sıvıyağı, fındık ve ceviz parçalarını ekleyip karışımın homojen olmasını sağlayın.
3. Hazırladığınız karışımı pasta tabanının üzerine yavaşça dökün. Karışımın eşit şekilde kekin her tarafına yayılmasını sağlayın.
4. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
5. Ilık servis edin.

NOTLARIM ;)

*** Ben bu keki çok seviyorum. Tam çalışan bayanlar için. Misafirim çat kapı geliyorsa hemen bu keki yaparım. Bu keki tutturana kadar epey uğraştım. İlk denememde yumurta var pişmemiştir bu diye pişirme süresini 15 dk dan fazla tuttum, üstü kurudu ve bıçakla keserken çatladı. Görüntü epey kötü oldu. Bu nedenle sakın 15 dk yı geçirmeyin. Saat kuruyorum ben unutmayım diye;)

*Buzluğumda hep pasta tabanı bulunur. Sebebi ani gelen misafirlerimdir. Siz de pasta tabanını alıp katlarını ayırıp streç filmle her birini ayrı ayrı sarın. Buzluğa atın. Misafiriniz gelince bir parçasını çıkarıp hemen üstüne dökeceğiniz karışımı yapıp, kekin üstüne döküp  fırına verin.

*Şeker asıl tarifte daha fazlaydı. Ben yarım su bardağına düşürdüm. Şeker oranını sizin damak zevkinize bırakıyorum. Ama bence yarım su bardağı iyidir.

*Az kalsın unutuyordum. Kekinizi fırınınızın en altına koymayın.Çünkü kek zaten pişmiş, bizim için üzerine döktüğümüz karışımın pişmesi gerekiyor. En alta koyarsanız kek sertleşebilir,hatta yanabilir. En üstte de  koymayın. Orada da kekin üstü yanıyor. Fırınınızın kat sayısına göre orta kısımda  ya da üst kısma yakın bir yerde pişirin.