20 Mayıs 2013 Pazartesi

TAHİNLİ KURABİYE...




KURABİYELER, TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE



Malumunuz hafta sonu annemin misafirleri gelince bende kolları sıvamıştım. Kendi adıma da sevindim ne yalan söyleyeyim. Çünkü misafir gelmesi, hazırlık yapılması anlamına geliyor. Yapılınca da Gül Kokulu Mutfaklar'da yerini alıyor. Yapmak sorun değil de, önemli olan o telaş içinde yapılan malzemelerin fotoğrafını çekebilmek. Kimi zaman fotoğraf çekmeyi unutuyorum, kimi zaman da çektiğim fotoğrafları beğenmiyorum. Daha güzel bir fotoğraf yayınlamak için aynı tarifi bir kez daha yapmak gerekiyor. E onun için de tabi ki zaman ;)  Neyse ki eşim imdadıma yetişiyor. Çekim konusunda sağ olsun beni kırmıyor. Bir de artık fotoğraf makinem hep yanımda. Ne olur ne olmaz diye. Çünkü bundan önceki denemelerimde gördüm ki cep telefonlarıyla çekimlerim tam bir fiyasko:(

Anneme kahvaltı için tahinli kurabiye yaptığımı daha öncesinde belirtmiştim. Bayılıyorum bu kurabiyeye. Okulda arkadaşlarıma da, daha öncesinden bu kurabiyeyi tattırma şansım olmuştu ve onlar da çok beğenmişlerdi. Ağızda dağılan, hem lezzetli, hem de sağlıklı bir kurabiye bence. Kalori kısmına değinmeyelim çünkü kalori bombası olduğu bir gerçek ;)

Kurabiye
                                         

Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
- Aldığı kadar un (3,5 su bardağı)

Yapılışı:

1- Un ve ceviz dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.
2- Unu azar azar ilave edin.Güzelce yoğurun.
3- En son cevizleri de ilave edip, cevizle de yoğurun.
4- Buzlukta 10-15 dakika kadar bekletip, hamurun dinlenmesini sağlayın.
5- Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
6- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

Kurabiye
                                    

NOTLARIM ;)
* Ben şekillendirirken dondurma kaşığı ile şekillendirdim. Çok şık durdu. Ama benim dondurma kaşığım biraz büyük, bu nedenle tam hatırlayamıyorum ama 16-18 adet çıktı. daha fazla sayıda çıkmasını isterseniz daha küçük bir kaşıkla ya da elinizle yuvarlayarak yapmanızı tavsiye ederim.
* Cevizleri robotta çekmedim. Çünkü yarısı ufalanabiliyor. Elimde bıçakla küçülttüm. Bu şekilde cevizin tamamı dişe geldi.

4 yorum:

  1. bayıldım ellerinize sağlık şiddetle tavsiye ediyorum

    YanıtlaSil
  2. denemezmiyim aşkolsun mükemmel

    YanıtlaSil
  3. canımın içi, kurabiyeyi ben pişirdim. o gün annemin misafirleri için yapmıştım. Yanlış anlamalara karşı önlemimi alayım da ;)

    YanıtlaSil