25 Haziran 2013 Salı

LİMONATA

iFTİHARLA SUNARIM LİMONATAMI. Bayıldık,bayıldılar, bayılacaksınız :) Şaka bir yana bugün okuldan gelince baktım Emine Beder Limonata tarifi veriyor. Benim de evde salatalar dışında pek de görevi olmayan limonlara gözüm takıldı. Limonların limonata olma istekleri, benim de limonları limonata yapma isteğim kesişince kolları sıvadım. Hem çok kolay, hem tamamen doğal, hem de hazır limonatalara taş çıkartacak nitelikte olması beni cezbetti. Söylenecek çok bir şey yok, deneyin, tadın, bana hak vereceksiniz:)


Limonata





Malzemeler:

- 5 adet limon
- 2 su bardağı toz şeker
- 1.5-2 litre su
- Bir kaç dal taze nane

Yapılışı:

1- Limonları yıkayın. 
2- Limonların beyaz kısımlarını rendelememek şartıyla sadece sarı kabuklarını rendeleyin ( beyaz kısımları rendelerseniz acı olur.)
3- Rendelediğiniz kabukları derince bir kaba alın. Geriye kalan limonları gelişi güzel dilimleyin.Dilimlediğiniz limonları da karıştırma kabına alın.
4- Limonların üzerine toz şekeri dökün.
5- Elinizle güzelce limon-şeker karışımını ovun. Siz ovdukça limonlar suyunu bırakacaktır.
6- Bekletme şansınız varsa bir kaç saat bekletin.( Limon aromasını beklettikçe daha yoğun hissedeceksiniz) 
7- Karışımı tel süzgecten geçirin.
8- Üzerine 1;5-2 litre su ilave edin.
9- Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.Bunun için kaşıkla karıştırın.
10- Sürahiye koyun, içine nane atıp dolaba kaldırın.

Limonata


NOTLARIM:)

* Nane aromasını seviyorsanız limonları ovma aşamasında naneyi de ovun. Kayınvalidem sevmediği için ben kendi limonatama sonradan  attım, yani servis aşamasında. Çok yakıştırdım.
* Su miktarı asıl olarak 2,5 litre civarıydı. Ben çok seyreltik tercih etmedim. Tercih sizin. Dilerseniz
2,5 litreye kadar su koyabilirsiniz.
* Şeker miktarında da oynama yapabilirsiniz. Bu ölçüler kesin uyulması gereken ölçüler değil.
* Yalnız hemen tüketmeyecekseniz nane tadı çok belirginleşiyor. Bana tadı çok yoğun geldi. Sadece servis aşamasında limonataya nane eklemeyi tercih ediyorum. 







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder