2 Haziran 2013 Pazar

PATATES PİZZASI (PATATESLİ YUMURTA)




Patatesli Yumurta



Patatesli yumurtayı bilmeyen yoktur. Hemen hemen herkesçe bilinmesine rağmen bloguma koyup koymama konusunda tereddüt ettim. Sonra bu kadar sevdiğim bir tarif blogumda da olmalı dedim.

Evlenmeden önce kardeşim kahvaltılarımızdan sorumluydu ve sık sık patatesli yumurtayı yapardı. Evlendiğimde eşimin de patatesli yumurtayı seviyor olması sebebiyle hafta sonları kahvaltı masamda yerini aldı. Nilüfer Ablamın sosis ve kaşarı da ekleyerek denememi istemesi üzerine bomba gibi bir şey çıktı. Bunun adına ister patates pizzası, isterseniz patatesli yumurta deyin  ;)) kahvaltılarınızda mutlaka yer verin.


patatesli yumurta


Malzemeler:

- 2-3 adet büyük boy patates( patates sayısını kişi sayısı ve patatesin büyüklüğüne göre  siz ayarlayın.)
- Sıvı yağ(Patatesi kızartmak için)
- 3-4 adet parmak sosis
- 3-4 adet yumurta
- Tuz

Üzeri için; rendelenmiş kaşar(miktarı sizin damak zevkinize bağlı)

Yapılışı:

1- Patateslerin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayın.
2- Sıvı yağı kızartma tencerenize alıp yağı kızdırın.
3- Doğradığınız patatesleri tuzlayıp, kızan yağın içine atın.( kızartma tencereniz küçük ise  Doğradığınız patatesleri 2-3 aşamada atın. aksi taktirde patatesler birbirine yapışıyor)
4- Patatesleriniz kızarınca, patatesleri pilav tavası gibi derin bir tavaya alın.
5- Sosisleri ince ince ve yuvarlak olacak şekilde doğrayın.
6- Tavaya aldığınız patateslerin üzerine sosisleri düzgün bir şekilde dizin.
7- Yumurtaları bir kaseye kırıp,hafif tuz atıp çırpın.
8- Çırptığınız yumurtaları sosislerin üzerine, her yere yayılacak şekilde dökün.
9- Tavanın ağzını kapatın. Ocağın en küçük gözünde kısık ateşte, kapağı hiç açmadan yumurtalar iyice pişene kadar ocakta tutun.
(Bu esnada kapağı hiç açmazsanız zaten kabarma meydana gelir)
10- Yumurta pişince ocağı kapatın. Patatesli yumurtanızın üzerine kaşar rendesi ilave edip servis edin.

NOTLARIM ;)

* Ben kaşar rendelemiyorum, çünkü eşim sevmiyor. Ama  seviyorsanız bence kaşarlı deneyin.
* Başka malzemeler de ekleyebilirsiniz ama ben pek tercih etmiyorum. Damak tadınıza bağlı olarak biber, zeytin, mısır... gibi eklemelerde bulunabilirsiniz.








2 yorum:

  1. En sevdiğim kahvaltı, ellerine sağlık hayatım :)

    YanıtlaSil
  2. Sen iste yeter ki ben sana hep yaparım, içine de sevgimi katarım:))

    YanıtlaSil