4 Kasım 2013 Pazartesi

3-2-1 POĞAÇA

3-2-1 VE YAYINNNN

3,2,1 POĞAÇA, YUMUŞAK POĞAÇA, KOLAY POĞAÇA

Bu poğaçanın adını yazarken içimden bu kelimeler geçti, iyi madem başlığımız bu olsun dedim :)) Bir çoğunuz biliyorsunuzdur bu tarifi eminim ama bu kadar lezzetli ve pratik bir poğaça bloğumda yer almazsa olmazdı.

Yiyen bir çok kişi bu poğaçayı mayalı zannediyor. En güzel yanı da içinde maya olmayıp, kendinin puf puf olması :))

3,2,1 POĞAÇA, YUMUŞAK POĞAÇA, PUF POĞAÇA, KOLAY POĞAÇA

Amerikadaki yeni evimde yaptığım ilk tarif bu oldu. Böylelikle yeni mutfağıma da bismillah diyerek açılışı yaptım :))



MALZEMELER :

- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 çay kaşığı tuz (silme)
- 4,5 su bardağı un

İçi için ;
*1 yemek kaşığı sıvıyağ
* 150 gram kıyma
* 1 adet kuru soğan
* Tuz, karabiber

Üzeri için; galeta unu

YAPILIŞI :

1- Kabartma tozunu, yoğurdu, sıvıyağı ve tuzu genişçe bir kaba alın ve homojen bir karışım elde edin.
2- Karışımın içine azar azar un ilave edin.  Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olacak.
3- Hamurunuzu 5 dakika kadar yoğurun. Hamurun üzerini hafif nemli bir bezle örtüp 10-15 dakika kadar dinlendirin.
4- Diğer tarafta kıymalı yapacaksanız kıymalı içinizi hazırlayın. Bunun için önce soğanı küp küp doğrayın, 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Soğanlar hafif pembeleşince kıymayı ilave edin,kavurun. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
5- Hamurdan cevizden biraz irice beze alıp elinizle avuç içi büyüklüğünde açın, tam ortasına harcınızı koyun. Hamurun uç kısımlarını toparlayarak yuvarlayın.
6- Bir kasenin içine galeta ununu koyun.
Yuvarladığınız hamurları galeta ununa bulayın.
7- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizip,20 dakika kadar bekletin ve 180-200 derecede pişirin.

 AFİYET OLSUN :))

3,2,1 POĞAÇA, KOLAY POĞAÇA, PUF POĞAÇA, YUMUŞAK POĞAÇA


NOTLARIM :))

* Kıymalı  yerine dilerseniz peynirli ya  da patatesli de yapabilirsiniz.
* Poğaçaları fırınınızın orta bölümünde pişirin. Üzerine yumurta sarısı ya da pekmez gibi bir şey sürülmediği için çok kızarmasını beklemeyin. Altını kontrol edin, pişmişse alabilirsiniz.
* Tarifi ''Muhteremle Afiyetle  '' den almıştım. Kendisine tekrardan çok teşekkür ederim.

3,2,1 POĞAÇA , KOLAY POĞAÇA, YUMUŞAK POĞAÇA, PUF POĞAÇA

2 yorum:

  1. Surekli goruyorum bu tarifi AMA bir turlu 321 diyerek giremedim mutfaga. Eline saglik olsun canim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) çok tatlı olduğunu söyleyen binlerce kişi var ama bir de ben söylemek istiyorum. Çok tatlısın ablacım. Çok teşekkür ederim ;)

      Sil