14 Şubat 2014 Cuma

SOSİSLİ MİLFÖY

SOSİS VE MİLFÖY BULUŞURSA :))
Sosis, milföy


Kahvaltıya misafirim geliyorsa ilk sırada yer alacak bir tarif ;) görüntü olarak çok şık, e lezzetini söylemiyorum bile ;) sosis ve milföyün lezzet buluşmasından bahsetmek yersiz olur zaten ;))

Bu tarifin en kötü yanı ölçü veremiyor olmam, siz kişi sayısına göre ayarlamak zorundasınız ne yazık ki ;))

Sosis, milföy

MALZEMELER:
  • Kişi sayısı kadar parmak  sosis ( örneğin iki kişi için adam başı iki ya da üç sosis hesaplıyorum, yani iki kişi için 4-6 adet sosis)
  • Milföy
  • Yumurta sarısı
YAPILIŞI
  1. Sosislerin her birini  artı işareti oluşturacak şekilde iki ucundan da kesin(osisleri dik tuttuğunuzda alttan ve üstten keseceksiniz.). Orta kısımda  1-2 cm boşluk bırakın ve orta kısmını kesmeyin.
  2. Milföyden de yine 1-2 cm kalınlıkta şeritler kesin.
  3. Sosislerin kemediğiniz orta kısımlarına birer parça hazırladığınız milföy şeridini dolayın.
  4. Sosislerin sadece milföy sarılı kısımlarına yumurta sarısı sürün.
  5. 180-200 derece fırında sosisler açılıp milföyler kızarana kadar pişirin.
  6. Sıcak sıcak servis edin.
NOTLARIM ;)
* Sosisler pişerken kendiliğinden açılacaklardır! aynı anda da milföy kızaracaktır, endişelenmeyin.
* Ben küçük parmağım kalınlığında milföyden parçalar kesiyorum. Yine küçük işaret parmağım kalınlığında sosisin ortasını kesmiyorum ve milföyleri oraya sarıyorum ;))
* Eğer milföy şeritlerinizi kullandıysanız ve sosis kalmadıysa arta kalan milföy parçalarını minik karelere kesip üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyorum ve sosilerle pişiriyorum. Fırından çıkınca da üzerine renkli kürdanlar batırıp servis ediyorum :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder