20 Temmuz 2014 Pazar

PORSİYONLUK PATATESLİ TAVUK




PATATESLİ TAVUK, TAVUKLU PATATES, FIRINDA PATATESLİ TAVUK
Geçenlerde yabancı sitelere göz atarken gördüm bu tarifi. Ama nasıl hoşuma gitti sunumu anlatamam. Ben de bunu hemen yapıp GÜL KOKULU MUTFAKLAR AİLESİ ile paylaşmalıyım dedim. Tabi dilini anlamadığım ve telefonum da Türkçeye çevirmediği için kendi bildiğim şekliyle yaptım. 


Tarif ile ilgili anlatacak pek bir şey yok aslında. Tat olarak klasik hepinizin bildiği fırında patatesli tavuk ama gelin görün ki sunumu çok  şık. Yapmak isterseniz, değişik bir sunum arıyorum diyorsanız aklınızda bulunsun.

MALZEMELER:
  • 4-5 adet patates
  • 8 adet tavuk baget
  • 4-5 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Bol tuz
  • Domates
  • Yağlı kağıt
YAPILIŞI:

  1. Bagetleri iyice yıkayın. Geniş bir kaba alın. İçerisine sarımsakları rendeleyin, sıvıyağı, tuzu ve karabiberi ilave edip harmanlayın. En az iki üç saat bu şekilde bekletin.
  2. İki- üç saatin sonunda patatesleri soyup, yıkayın. Halka halka dilimleyin. Tavukların bulunduğu karıştırma kabına alın ve  iyice harmanlayın. ( ekstra tuz ilavesi yapın bu esnada.)
  3. Yağlı kağıdı büyükçe fotoğraftaki gibi dikdörtgen olacak şekilde kesin. Elinizde 4 parça yağlı kağıt olacak.
PATATESLİ TAVUK, FIRINDA PATATESLİ TAVUK
  4. Her bir yağlı kağıt parçasının ortasına  patatesleri paylaştırın. Patateslerin üzerine ikişer adet tavuk koyun. En üstte de birer dilim domates yerleştirin.
  5. Fotoğraftaki gibi kapatın ve şeker kabı gibi kenarlarından büzerek fırın tepsisine yerleştirin.
  6. 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. 


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder