6 Ağustos 2014 Çarşamba

KAKAOLU PUDİNG



PUDİNG, SÜTLÜ TATLI
Dolaptan buz gibi tatlımı çıkarttım,üzerine bolca iri dövülmüş ceviz döktüm. Bir taraftan yazı yazıyor, bir taraftan da tatlımı yiyorum afiyetle. Buz gibi, soğuk soğuk, bu sıcak yaz günlerinde ilaç gibi geliyor vallahi :)) Gerçi benim için yaz kış farketmez, bana hep ilaç gibi geliyor tatlı :)) 

''şimdi nereden çıktı bu puding tarifi'' demeyin. Dolaptaki kakaonun bitmesi lazımdı :)) Aklıma geldi yapıverdim :)) Tamam belki hazır puding daha pratik olabilir ama  tabi ki bu, lezzet olarak çok çok daha güzel :)) vallahi ;)) Kendim yaptım diye demiyorum. Deneyin, bana hak vereceksiniz.
PUDİNG, SÜTLÜ TATLI



MALZEMELER:


  • 1 litre süt
  • 2 çorba kaşığı tepeleme kakao
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası (silme)
  • 2 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 poşet toz şanti
  • 50 gram tereyağ
YAPILIŞI:
  1. Sütü, kakaoyu, şekeri, yumurtayı, nişastayı, unu tencereye alın ve tamamen homojen karışım olana kadar tel çırpıcı ile karıştırın. Topaklanma kalmasın.
  2. Ocağa karışımı koyun ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alırken tereyağını ilave edin ve karıştırarak ermesini sağlayın.
  3. Tencereyi ocaktan alın ve her iki üç dakikada bir tamamen soğuyana kadar üzerinin kabuk tutmaması için karıştırın.
  4. Tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra 1 poşet şantiyi ilave edin ve yaklaşık 5 dakika mikserle iyice çırpın.
  5. Kuplara pay edin. Dolaba kaldırın. 2-3 saat kadar buzdolabında bekletip bol ceviz ve meyve dilimleriyle servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder