24 Ocak 2015 Cumartesi

ANTEP FISTIKLI KURABİYE



Merhabayı bu kez arayı çok açmadan diyorum :) bu nedenle çok ama çok mutluyum. Yeni tarifleri unutmadan hemen yazayım dedim :)

Bu kurabiyeyi eşim çok seviyor. Tarif yıllar öncesine ait. Tabiki Yeşim ablamdan öğrendiğim ve her defasında başta eşim olmak üzere tadan tüm dostlarımdan övgü aldığım bir lezzet :) ben bir çok versiyonunu yaptım değiştirerek ;) zamanla yaptıkça paylaşacağım onları da inşallah ;)

Minicik bir uyarı aldım annemden bugün. Destan gibi yazma, tarifi ver, çok yazıyorsun dedi :( ben de anne sözü dinliyor ve tarife geçmeden izninizle Yeşim Ablama çok çok teşekkür ediyorum, bu güzel tarifleri ve yaptığı ablalık için...

MALZEMELER:
  • 1 yumurtanın akı
  • 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı toz Antep fıstığı
YAPILIŞI:
  1. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın, güzelce yoğurun.
  2. Daha sonra bu karışımı buzluğa koyun.15-20 dakika arasında buzlukta Kalsın. 
  3. Buzluktan çıkartın, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlayın.
  4. Çay bardağının arkası ile kurabiyeye hafifçe bastırın. ( Kurabiyede çatlaklıklar oluşacaktır. )
  5. Bir tabağa pudra şekeri koyun
  6. Kurabiyenin tek yüzünü pudra şekerine bulayın
  7. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 
  8. Kurabiyelerin üzerine o şekli vermek için patates dilimleme aparatı ile bastırın( çok hafif)
  9. 170 derece fırında 10 dakika pişirin.KESİNLİKLE SÜREYİ UZATMAYIN. AKSİ HALDE ÇOK SERT KURABİYELERİNİZ OLUR!!!!!!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder