28 Ocak 2015 Çarşamba

KAHVELİ BİSKÜVİLİ TATLI


BİSKÜVİLİ PASTA


Tatildeyim, mutfaktayım, defterimdeki tarifleri tek tek yapıp bloga ekleme telaşındayım. Şükür, çok şükür, bin şükür...

Efendim, tarif sevgili yengem ZEYNEP' E ait. Kendisi eltim olur. Çok ama çok özel bir insandır. ''Dört dörtlük hanımdır '' cümlesi tam da Zeynep Yengem için söylenmiş bence :)) Çalışan bir hanım olup da temizliği , hamaratlılığı, marifetliliği, hanımlığı, yaşam enerjisi ile her daim örnek olmuştur bize. Ailemize sahip çıkan, kayınvalidemden sonra evimizin büyüğü olarak Kayınvalidemin yerine geçen, ailemize hep kol kanat geren dünya tatlısı bir hanımdır. Hep ablalık, annelik yapmıştır bize. Şuan Finlandiya'da... Bizden çok uzakta... Aslında çok uzakta demek yanlış, sadece bir telefon mesafesinde. Yenge dediğimiz anda, bir kaç saat içinde yanımızda... Duaları, kalbi hep bizimle...Biliyorum, tüm kalbimle hissediyorum... 

Geçenlerde defterinde bulunan çoğu tarifin fotoğrafını çekip bana whatsapp'dan gönderdi Yengem. Öncesinde zaten onun ellerinden yemiştim bu pastayı. Ben de bu tarifi görünce hemen yapıp arşive ekledim. Ciddi anlamda çok, çok ama çok güzel bir tarif. Hele ki bizim gibi kahve aromasını seviyorsanız şiddetle tavsiye ederim.

Benim favori tatlılarımdan biridir. Hem pratik, hem lezzetli... Üzerindeki fındık, sosundaki kahve lezzetine lezzet katıyor. Şiddetle tavsiye ediyorum. 
BİSKÜVİLİ PASTA
MALZEMELER:

  • 3 paket kakaolu petibör bisküvi
Islatmak için;
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)
Aralarına sürmek için;
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 2 poşet toz şanti
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)
En üste;
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı fındık
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI:
  1. Süt, kakao ve kahveyi karıştırın. Bisküvileri bu karışıma batırarak borcama bir sıra olacak şekilde dizin.
  2. Diğer tarafta soğuk sütü, toz şantiyi, kakaoyu ve kahveyi mikserle çırpın.
  3. Dizdiğiniz bisküvilerin üzerine sürün.
  4. Geriye kalan bisküvileri de tek tek ıslatıp kremanın üzerine tekrar dizin. Üzerine tekrar krema sürün. 
  5. Bu işleme 4 sıra bisküvi olacak şekilde devam edin.
  6. En üste arta kalan şantili kremayı sürün.
  7. Tereyağını eritin.1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave edin ve fındığı karıştıra karıştıra kavurun. Kavurduktan sonra robotta çekin ve pastanın üzerine güzelce yayın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder