9 Mart 2015 Pazartesi

MEYVELİ ÇİKOLATALI TART KEK

HEM MEYVELİ HEM ÇİKOLATALI  :)))
TART KEK, KEK, ÇİKOLATALI KEK, MEYVELİ KEK
TART KEK, ÇİKOLATALI KEK, MEYVELİ KEK, KEK

Bayılarak yediğimiz, hatta yiyenlerin de hazır zannettiği, hele ki çocuk varsa kesinlikle yapmanızı önerdiğim bir tarif.

Çok uzun zamandır yaptığım ancak ne yazık ki fotoğraf çekene kadar genellikle biten bir lezzet. Abartmıyorum. Valla :)) Yapın bana hak vereceksiniz.

Bunun için öncelikle tart kek kalıbına ihtiyacınız var. Pastacılarda 9-10 Tl ye bulabileceğiniz ortası tümsek, kenarları çukur bir kalıp. Pasta malzemesi satan dükkanlar dışında bir çok züccaciyede hatta internette bile mevcut. Jöle tart kalıbı diye google yazarsanız milyon tane seçenek çıkacaktır karşınıza. almanızı tavsiye ederim. Çünkü bu kalıpla bir sürü tarif yapabilirsiniz.

Lafı yine çok uzattım biliyorum. Ama son olarak meyve ile servis yapmanızı şiddetle öneririm. Çilek, kivi, ananas, muz çok ama çok yakışıyor.

TART KEK, ÇİKOLATALI KEK, KEK, MEYVELİ KEK
TART KEK, ÇİKOLATALI KEK, MEYVELİ KEK, KEK



MALZEMELER:
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
Kreması için;
  • 1 kutu sıvı krema
  • 160 gram bitter çikolata
YAPILIŞI:
  1. Çırpma kabına yumurta ve şekeri ilave edip köpürene kadar çırpın.
  2. İçerisine sütü ve sıvıyağı ilave edin.
  3. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek karışımın içine ilave edin.
  4. Tart kalıbını yağlayın, hafifçe unlayın. Yumurta fırçası yardımıyla yağı güzelce tabana yayın.
  5. Karışımı kalıba dökün. Bir iki kez tezgaha vurun ki hava kabarcığı kalmasın.
  6. 180 derece fırında pişirin. Kürdanı batırın, Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
  7. Diğer tarafta kremayı cezveye boşaltın. KESİNLİKLE KAYNATMADAN, ılıkken ocaktan alın. İçerisine kırdığınız çikolata parçalarını içerisine atın, karıştırarak çikolataları eritin.Soğumaya bırakın.
  8. Hem kek, hem de kremanın soğuk olması gerekiyor.
  9. Her ikisi de soğuyunca kekin üzerine kremayı dökün.
  10. Buzdolabına kaldırın. Servis etmeden önce dilimlenmiş meyvelerle süsleyerek servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder