26 Mart 2015 Perşembe

PELTE

PEKMEZLİ TATLI


Kış bitmeden, daha doğrusu henüz havalar tam ısınmadan, pekmezin de vakti geçmeden bir pelte yapalım dedik :))

Eşim çok sever :)) Ben pek sevmem, bana biraz ağır geliyor ama çok sağlıklı olduğu için pekmezli lezzetleri seviyorsanız önerebileceğim bir lezzet :))

Peltenin ustası Süheyla Abla, tarif tabi ki onun :)) Kayınvalidem peltenin üzerine tereyağ yakıp, dökermiş; biz içine koyduk. Tereyağ peltenin üzerinde donunca yiyenlere ağır gelebilir düşüncesiyle içine koymayı tercih ettik. Özellikle sarımsaklı yoğurtlu tariflerin yanına köyde çok yapılırmış, biz yoğurtlu erişte yaptığımızda yanına yapıyoruz :))

PEKMEZLİ TATLI


MALZEMELER:

  • 2 su bardağı üzüm pekmezi
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı un (silme)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
YAPILIŞI:
  1. Tencereye pekmezi, suyu, unu koyup tel çırpıcı ile homojen karışım elde edin.
  2. Ocağa koyup, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 
  3. Muhallebi göz göz olunca 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin, tereyağın muhallebinin içine tamamen karışması için iyice karıştırın.
  4. Islattığınız kaselere pay edin. Ceviz ile servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder