23 Mart 2015 Pazartesi

TİRAMİSU

KLASİK BİR LEZZET


KEK, HAZIR KEK, KREMALI KEK, YAŞ PASTA

Nişanlıydık  o zaman :)) Özilere gittik  nişanlımla :)) Özim yapmış bu tarifi, o zaman tiramisuyu çok sevdiğini söyledi sevgili nişanlım, hemen aldım tarifini. durur muyum. Akıllı kadınım. Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer biliyorum :))

Sonrasında sıklıkla yapmaya başladım, hem beyimin kalbini kazandım hem de ailemin gönlünü fethettim :)) meğer bizim ailede tiramisu sevmeyen yokmuş :))

Kahve ve kakao !!!!! Nasıl yakışıyor birbirine :)) Hem çok hafif hem de çok kolay. Bir gün önce yaparsanız pasta daha da güzel oluyor bence. Aynı gün yapacaksanız bir kaç saat öncesinden yapıp dolapta dinlendirmenizi tavsiye ederim.
HAZIR KEK, KREMALI PASTA, YAŞ PASAT


HAZIR KEK, KEK, YAŞ PASTA,KREMALI KEK




MALZEMELER:

  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket labne peyniri (200 gram)
  • 1 poşet krem şanti (opsiyonel)
  • 1 adet kakaolu pasta tabanı
üzeri için;

  • kakao
Islatmak için;
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve (neskafe)
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
YAPILIŞI:
  1. Yumurtayı, sütü, toz şekeri, unu tencereye alın. Güzelce tel çırpıcı ile çırpıp homojen karışım elde edin. Tencereyi ocağa alın ve göz göz olana kadar tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
  2. Soğumaya bırakın. Soğuyunca labneyi ilave edip 5 dakika mikser ile çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  3. Diğer tarafta  ılık süt ile kahve ve şekeri karıştırın.
  4. Servis tabağına pandispanyanın bir katını koyup, kahveli sütün yarısı ile bu tabanı ıslatın.
  5. Kremanın yarısın ıslattığınız tabanın üzerine yayın.
  6. İkinci katı da ıslatın.Kremanın üzerine düzgünce kapatın. Kapattıktan sonra tekrar üstüne kalan kremayı düzgünce yayın.
  7. Dolapta en az iki saat dinlendirin. 
  8. Servis etmeden önce çay süzgeciyle pastanın üzerine kakao eleyin.  

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder