2 Mayıs 2015 Cumartesi

BROWNİ KURABİYE




ŞERBETLİ BROWNİ KURABİYE

KLASİKLEŞMEYE ADAY :))

ISLAK BROWNİ KURABİYE, ŞERBETLİ KURABİYE, KAKAOLU ISLAK KURABİYE, BROWNİ TADINDA KURABİYE

''Ayyyy  bir sendin yapmayan sen de yaptın tamam oldu '' mu dediniz, yok yok demediniz :)) demeyin ne olur :)) 

Efendim bildiğiniz gibi blogumun tarif defteri niteliğini taşıdığını belirtmiştim. İlk başladığımda defterimde ne varsa eksiksiz size yazacağımı da söylemiştim. E ben de defterimde ki tarifleri tek tek yapıp sizinle paylaşıyorum.

Bu tarif çok klasik bir ara kime gitsem ikram olarak bunu yapıyordu. Allahtan çook seviyorum da bu tür lezzetleri gıkımı bile çıkarmadan her yerde yiyorum. Bu tarifi kendime göre yorumlayıp damak tadıma göre ayarladım. Mesela tarifte nutella vardı ben kullanmayıp bildiğiniz çikolata kullandım. Bence böyle çok daha güzel oldu. Siz çikolata sosu kullanmadan da yapabilirsiniz. Her  türlü çok lezzetli bir tarif oluyor. Browni seviyorsanız deneyin bu tarifi, pişman olmayacaksınız :))

ISLAK BROWNİ KURABİYE, ŞERBETLİ KURABİYE, KAKAOLU ISLAK KURABİYE, BROWNİ TADINDA KURABİYE
MALZEMELER:
- 3 adet yumurta (larce boy)
- 1 paket ocakta eritilmiş margarin
- 1 türk kahvesi fincanı toz şeker
- 25 gramlık 1 paket kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- un (yaklaşık olarak 3 su bardağı+1 yemek kaşığı)

Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su

Çikolata sosu için:
- 2 paket bitter çikolata (160 gram)
- 200 ml krema

YAPILIŞI:
1- Şerbet için tencereye su ve şekeri koyun. Kaynadıktan 5 dakika sonra şerbeti ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
2- Karıştırma kabına yumurta, toz şeker, margarin ve kakaoyu alın homojen bir karışım elde edin.
3- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek güzelce yoğurun.
4- Hamur sert olmayacak bu nedenle unu kontrollü koyun lütfen.
5- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp dizin.
6- 180-200 derece fırında pişirin.
7- Kurabiye fırından çıktıktan 3 dakika sonra kurabiyeleri tek tek soğuk şerbete batırın. Artan şerbeti tekrar kurabiyeye  dökün.
8- Diğer tarafta kremayı ocakta hafifçe ılıtın,  kremayı ocaktan alın, kremanın içine çikolataları küçük parçalara ayırıp karıştırarak çikolataların tamamını eritip homojen bir karışım elde edin.
9- Şerbeti tamamen çekince çikolataya  batırın. Üzerine hindistan cevizi ya da toz fıstık serpip servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder