29 Ekim 2015 Perşembe

MANTAR KURABİYE


KURABİYE, TATLI KURABİYELER, KIYIR KURABİYE, MANTAR
Eskiden annemle günlere giderdik. Üniversite öğrencisiydim o zamanlar :)) En sevdiğim şeylerden biriydi günlere gitmek. Çünkü her gittiğim arkadaşında yeni bir tarifle dönüyordum. Bu kurabiye, o zamanlardan kalma. Tarif kime aitti hatırlamıyorum. Nereden baksanız on iki - on üç yıllık bir tarif. 

Bugün eve erken gelince bir kaç tarif yapıverdim. Sonra defterimi elime alıp kurcalarken Mantar Kurabiye ile karşılaştım. Kolları sıvadım yapmak için. Ocağa çayı koydum, o demlenirken fırına verdim kurabiyeleri. Çayım demlendi, evim çocukluğum koktu. Ben tekrar mutlu oldum. Sonra şükrettim her şey için.  Elimde sıcacık çayım, sırtımda polar yeleğim, ayaklarımda kışlık içi yün terliğim , bir taraftan  tarif yazıyor, bir taraftan kurabiyelerimi yiyorum

TATLI KURABİYELER, MANTAR, KURABİYE
Kış geldi artık. Evden çıkmayı sevmem ben kışın. Demlenen çayın fokurtusuyla dışarıyı izlemeyi, komşu sohbetlerini severim. Bu zamanlar içinde atıştırmalık da olmalı çayın yanına bence. Siz de aynı fikirdeyseniz tavsiye ederim. Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzet. deneyin pişman olmayacaksınız.

MANTAR KURABİYE,TATLI KURABİYE


KURABİYE, MANTAR, TATLI KURABİYELER

TATLI KURABİYELER, KURABİYE, MANTAR


MALZEMELER:

- 1 paket margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 bardak nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- un (yaklaşık 2 su bardağı kadar un)
Ayrıca; kakao
YAPILIŞI:
1- Margarin, yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpın. Mikserle çırpmanız önemli!!!!!!!
2- Nişasta ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun. Homojen karışım elde edene kadar yoğurun.
3- Kontrollü olarak azar azar un ilave edin. Yoğurma işleminiz bitince ceviz büyüklüğünde parçalar alarak düzgünce yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
4- Bir kabın içine kakao koyun. Şişenin ağzını kakaoya batırıp, kurabiyenin tam ortasına bastırarak şekil verin.Tüm kurabiyeler için aynı işlemi uygulayın.
5- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede beyaz kalacak şekilde pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder