26 Ekim 2015 Pazartesi

TAHİNLİ SUSAMLI KURABİYE


TAHİNLİ KURABİYE, KURABİYE
Tahinli lezzetleri çok severim. Sıkı takipçilerim bilirler :)) Bundan aylar önce benim canım dostum, yol arkadaşım, ümmühanım ile telefonla konuşurken ''Tahinli kurabiye yaptım'' dedi. 
''Hııı hııı biliyorum'' dedim.
''Yok bu seninkinden değil bunu dene, pişman olmayacaksın'' dedi. 
Amanın bir denedim bayıldım. Kıyır kıyır bir lezzet. Ümmühanımın sözünü iyiki dinlemişim dedim. Hatta bir kaç kez yaptım, bir çok misafirime de tattırdım. Onlarda bayıldı. Şiddetle tavsiye ederim :))

TARİFTE KABARTMA TOZU YOK. YAZMAYI UNUTMADIM. Baştan belirteyim de sonra bir karışıklık olmasın :))
TAHİNLİ KURABİYE, KURABİYE

MALZEMELER:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı iri kırılmış ceviz
- un (yaklaşık 3 su bardağı )
Üzeri için:
-1 adet yumurtanın akı
- susam

YAPILIŞI:
1- Karıştırma kabına tahini, pudra şekerini, sıvıyağı alıp karıştırarak ,homojen bir karışım elde edin.
2- Cevizi de ilave edip karıştırın.
3- En son unu ilave edin. yoğurun.
4- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp, önce yumurta akına sonra da susama batırın.
5- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder